【物流学院】开展“盛夏虾宴，鲜聚财院”厨艺课堂活动

为丰富学生课余生活，弘扬劳动精神，提升学生生活实践技能，近日，物流学院联合学生社区教育管理服务中心与和园餐厅开展“盛夏虾宴，鲜聚财院”主题厨艺课堂活动，让学子们走出课堂、走进后厨，在烟火实践中体验烹饪乐趣，感悟劳动之美。

活动伊始，在和园餐厅高经理的带领下，同学们有序参观餐厅后厨。高经理细致讲解后厨食材储存、加工流程、卫生规范及食品安全管控细节，让大家深入了解校园餐饮标准化制作全过程，真切体会食堂后勤工作的严谨与不易。

随后，趣味满满的厨艺实操环节正式开启。同学们合理分工、默契配合，4名同学跟随餐厅大厨学习烧制龙虾，4名同学负责细致清洗处理食材，其余同学分组协作制作爽口凉菜。本次课堂菜品丰富多样，包含蒜蓉、十三香、麻辣三种经典口味龙虾，以及皮蛋豆腐、凉拌西红柿、芹菜腐竹、蒜泥黄瓜四款家常凉菜。

大厨现场示范炒制技巧，细致讲解火候把控、调料配比、去腥提鲜等核心技巧。同学们认真聆听、仔细观摩，随后亲手上手实操，沉浸式学习烹饪技艺。大家各司其职、互帮互助，现场氛围热烈融洽。

美食悉数出炉后，鲜香四溢的虾宴与清爽凉菜摆满餐桌，同学们品尝着亲手制作的美食，成就感与幸福感油然而生。25城轨2班张凤华同学分享感悟：“通过此次活动学会了实用的烹饪技能，懂得了合理分工的重要性，更体会到劳动的价值与乐趣”。

本次厨艺课堂做到了以劳育人、以食润心，既丰富了校园文化生活，也助力学生在实践中锤炼本领、收获成长。