经贸学院：经贸大讲堂 课上品名酒

9月16日下午，经贸学院大讲堂第一课在笃行楼今世缘酒类营销实训基地开讲。今世缘酒业有限公司质监中心副主任，国家级品酒师周维军工程师以“白酒种类和品鉴”为主题，与经贸师生共同探讨酒文化，共享精神文化的饕餮盛宴。

听说来了位国家级品酒师，实训室里早就挤满了慕名而来的学生。在同学们的簇拥下，周工程师首先带领同学们参观了酒类文化实训室，他指着展厅里的沙盘，和大家共同分享白酒的酿制中经过的选料、续糟、蒸馏、出甑、摊晾、入池封窖等步骤以及陈酿酒和新酒的区别。“同学们，喝陈酿酒的感觉是什么样呢？”见大家纷纷摇头，他继续说道“就好像是在漫步在青藏高原上，空气清新，景色宜人。迎面正好吹来一阵清风，还带着淡淡的泥土的清香......”。在互动环节，学生和老师们拿着酒杯，积极踊跃咨询着白酒知识，谈着自己对白酒的认识和感受，虽然有些观点稍有偏颇，但由此可以看出大家对酒文化的热情以及对此类活动的期待。

    经贸大讲堂是经济贸易学院为了服务学生，针对学生感兴趣的主题精心打造的素质教育活动。学院将邀请校内外有影响力的专家学者，每周一次准时在经贸学院开讲。大讲堂内容贴近青年学生真实需求，专业类、文化类、科技类、道德类……讲座内容包罗万象，以此为契机，打造经贸学院新的文化符号。同时大讲堂活动将进一步推进我院校企合作工作，加快实现各专业全方位与企业融合，实现资源共享、优势互补，全面实现学院与企业“双赢”的良好局面。(林森）        

   大讲堂现场

师生在学习品酒

周工程师与大家分享酒文化